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Espresso de spécialité Brewout Peak Purity | 80% Arabica - 20% Robusta

€8,50
€34,00/kg
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Notre premier expresso - et nous ne pourrions en être plus fiers.
Goût : Corsé, chocolaté, avec une pointe de nougat, complété par son subtil arôme de noisette. On l'aime particulièrement bien, l'espresso classique. Que ce soit pur, en cappucino, en flat white ou même en latte macchiato.

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Taille: 250gr

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Faits brefs

80% Arabica d'origine unique
20% de Canéphora d'origine unique
Sachets de 250 g pour une fraîcheur plus longue durée

Description

Notre Epsresso « Peak Purity » est l’espresso idéal. L'assemblage de 80 % d'Arabica d'Origine Unique et de 20 % de Robusta d'Origine Unique est le mélange parfait pour tous les types de préparation que nous proposons.

On qualifierait le goût de « classique avec une tendance vers une douceur subtile ». On retrouve des arômes de chocolat noir et de fruits noirs. Même sur le Mont Blanc on obtient un expresso rond et vraiment savoureux.

Eine perfekte Symbiose aus Brasilien und Mexiko

Unsere Zusammenstellung aus 80% Arabica aus Brasilien und 20% Robusta aus Mexiko bilden eine aromatische und harmonische Symbiose. Die mittel-dunkle Röstung lässt Raum für Experimente, drängt sich aber nie mit dominanten Spitzen im Geschmack hervor. Perfekt abegerundet und stilecht.

Cycle Roasters – Specialty Kaffee aus Lübeck

Cycle Roasters ist eine Spezialitätenkaffeerösterei aus Lübeck, die von Sergey und Philip Ende 2020 gegründet wurde. Das Ziel: Spezialitätenkaffee für alle Kaffeeliebhaber zugänglich zu machen und die Leidenschaft für hochwertigen Kaffee mit euch zu teilen. Cycle steht für den immer wiederkehrenden Zyklus aus Ernte, Verarbeitung, Röstung und Konsum von Kaffee. Bei der Röstung steht ihr im Mittelpunkt - euer Feedback zählt. "Cycle" wird auch bei der Röstung und Entwicklung neuer Kaffees gelebt. Der Genuss der Specialty Coffees soll das I-Tüpfelchen des Genuss in eurem Leben sein.

Prenez un café !

L'espresso spécial Peak Purity. Un plaisir à tout moment et en tout lieu.

Notre Epsresso « Peak Purity » est l’espresso idéal. L'assemblage de 80 % d'Arabica d'Origine Unique et de 20 % de Robusta d'Origine Unique est le mélange parfait pour tous les...

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Customer Reviews

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Wolfgang
SSP Mahlscheiben(Multi Purpose Unimodal) für G-Iota Gmicron

Ich habe mir diese speziellen Mahlscheiben bestellt da ich schon früher sehr gute Erfahrungen damit gemacht habe.Besonders bei den von mir bevorzugten hellerem und mittleren Röstungen kann man geschmacklich mehr raus holen als mit den standart Scheiben.Ich habe sie noch beim Einbau etwas ausrichten müssen damit sie schön parrallel zueinander laufen.
Die Bestellung hat wie immer super geklappt.
Das Team ist super,stets bereit zu helfen und zu beraten.
Absolut empfehlenswerter Online Shop.
Ich bin gespannt auf den eigenen Kaffee von Brewout den ich natürlich gleich mit bestellt habe.

A
Annika R.
Tolles Team

Sehr schnell, zuverlässig und freundlicher Kontakt. Und der Espresso ist klasse! Wir werden sicherlich wieder bestellen.

Réponses à toutes les questions :

Rezeptempfehlung

Wir nutzen für einen ausgewogenen doppelte Espresso 19gr IN bei einem Verhältnis von 1:2.5, also etwa 44gr OUT. Dadurch entsteht der charakteristisch kräftige und schokoladige Geschmack.
Auch im Cappuccino ein Hochgenuss.

Wie stelle ich meine Sculptor 078S für den Kaffee ein?

Wir haben die Timemore Sculptor 078S bei einer Mahlgradeinstellung von etwa 4.1 bei unserem Standard-Rezept von 19gr eingestellt.

Was ist eigentlich ein Specialty Coffee?

Specialty Coffee ist hochwertiger Kaffee, der unter optimalen Bedingungen angebaut und verarbeitet wird, um die besten Aromen und Geschmacksprofile zu erzielen. Er wird nach strengen Kriterien bewertet und muss auf der Specialty Coffee Association (SCA) Skala mindestens 80 von 100 Punkten erreichen. Specialty Coffee zeichnet sich durch seine Rückverfolgbarkeit, nachhaltigen Anbaumethoden und besondere Sorgfalt bei der Ernte und Verarbeitung aus, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führt.

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