Le Varia VS4 est un moulin à café monodose de précision, conçu pour les amateurs de contrôle, de pureté et de reproductibilité. Si vous recherchez des résultats constants, de l'espresso au café filtre, le VS4 est fait pour vous.

Mécanisme et technologie de broyage : Au cœur de ce système se trouvent des disques de broyage coniques de 53 mm à granulométrie optimisée pour une meilleure restitution des arômes. Le réglage continu de la finesse de broyage (10 microns) permet un ajustement très précis, tandis que le réducteur à roulements planétaires garantit un couple stable et un refroidissement optimal. Un moteur sans balais fonctionne à vitesse variable entre 150 et 300 tr/min.

Savoir-faire et design : Doté d'un boîtier en alliage d'aluminium et de composants en acier inoxydable, et pesant environ 5, 27 kg, ce broyeur est stable et d'une grande qualité esthétique. La chambre de broyage monobloc anodisée est amovible sans outil et se centre automatiquement.

Pratique : La VS4 est une machine polyvalente par excellence : elle permet de réaliser des expressos denses à l'extraction optimale et des cafés filtre d'une grande pureté. Son atout principal réside dans sa faible rétention, idéale pour les préparations à dose unique. Elle atteint ses limites à très haut débit, mais reste optimisée pour un usage domestique quotidien et pour les baristas les plus exigeants.

Soins : La chambre à changement rapide se retire sans outil, se brosse rapidement et se remet en place. Pour un nettoyage complet, vous pouvez la retirer complètement et inspecter le broyeur si nécessaire.

Conclusion : La Varia VS4 vous convient si vous recherchez des résultats précis et nets et si vous appréciez une conception modulaire et facile à entretenir.