XinZuo Lan B37-RS Santoku 18 cm 73 couches d'acier damas bois d'olivier

€93,94
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Das XinZuo Lan B37-RS ist ein Santoku mit 18 cm Klinge aus 73 Lagen Damaststahl und einem Griff aus Olivenholz, gedacht für die Gemüseküche.

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  • Messerart: Santoku-Messer
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingenmaterial: 73 Lagen Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Pulverstahl
  • Klingenfinish: Poliert
  • Griffmaterial: Olivenholz
  • Gesamtlänge: ca. 31 cm
  • Gewicht: ca. 200 g
  • Farbe: Damast
  • Herkunftsland: China
  • Lieferumfang: XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer (18 cm)
la description

XinZuo Lan B37-RS est un Santoku de la série Lan. La forme vient du Japon, le couteau convient pour trancher, couper en dés et hacher dans la cuisine de tous les jours, notamment pour les légumes.

  • Acier : 73 couches d'acier Damas, noyau en acier poudré 14Cr14MoVNb
  • Dureté : 62 HRC
  • Longueur de la lame : 18 cm
  • Moulage : rectifié des deux côtés
  • Manche : Olive wood

La lame de 18 cm de long est facile à utiliser si vous souhaitez couper des légumes en fines tranches, en lanières ou en cubes. Le manche en bois d'olivier est un matériau naturel, son grain diffère d'un couteau à l'autre.

En ce qui concerne l'entretien, ce qui suit s'applique à tous les couteaux en acier Damas et avec un manche en bois : Nettoyez le couteau à la main après utilisation, séchez-le immédiatement et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Découpez sur du bois ou du plastique pour que le tranchant reste propre pendant longtemps.

Vielseitige 18 cm Klinge

Die 18 cm lange Schneide ist ein guter Kompromiss zwischen Präzision und Reichweite für Alltagsschnitte.

73 Lagen Damaststahl

Klinge aus 73 Lagen Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Pulverstahl für gute Schnitthaltigkeit und einfache Nachschärfbarkeit.

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Häufige Fragen

Wofür eignet sich das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm?

Das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser für den Alltag: Es schneidet Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch sauber und präzise. Für Knochen, Tiefkühlware oder sehr harte Schalen ist die harte Damastklinge nicht gedacht – dafür greifst du besser zu einem Hackmesser.

Wie hart ist das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm und wie pflege ich es?

Die Klinge besteht aus 73 Lagen Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Pulverstahl (62 ± 2 HRC) und hat eine gute Schnitthaltigkeit. Reinige das Messer von Hand, trockne es sofort ab und schärfe es bei Bedarf mit einem feinen Stein nach. Vermeide die Spülmaschine.

Worin unterscheidet sich das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm von anderen Santoku-Messern?

Das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm punktet mit einem ausgewogenen Verhältnis aus Länge, Gewicht und Schnitthaltigkeit. Gegenüber günstigen Massenmessern fallen die saubere Verarbeitung und der verwendete 73-lagige Damaststahl auf.

Wie reinige ich das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm?

Reinige das Messer direkt nach Gebrauch per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, trockne es sofort ab und lagere es trocken. Nutze gelegentlich einen feinen Schleifstein, um die Schneide zu erhalten.

Wie liegt das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm bei täglicher Nutzung in der Hand?

Das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm ist gut ausbalanciert und liegt sicher in der Hand. Bei täglichen Küchenarbeiten fühlt es sich handlich an und ermüdet die Hand auch bei längeren Schneidarbeiten nicht schnell.