XinZuo Lan B37-RS Santoku 18 cm 73 couches d'acier damas bois d'olivier
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XinZuo Lan B37-RS est un Santoku de la série Lan. La forme vient du Japon, le couteau convient pour trancher, couper en dés et hacher dans la cuisine de tous les jours, notamment pour les légumes.
- Acier : 73 couches d'acier Damas, noyau en acier poudré 14Cr14MoVNb
- Dureté : 62 HRC
- Longueur de la lame : 18 cm
- Moulage : rectifié des deux côtés
- Manche : Olive wood
La lame de 18 cm de long est facile à utiliser si vous souhaitez couper des légumes en fines tranches, en lanières ou en cubes. Le manche en bois d'olivier est un matériau naturel, son grain diffère d'un couteau à l'autre.
En ce qui concerne l'entretien, ce qui suit s'applique à tous les couteaux en acier Damas et avec un manche en bois : Nettoyez le couteau à la main après utilisation, séchez-le immédiatement et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Découpez sur du bois ou du plastique pour que le tranchant reste propre pendant longtemps.